Ресторан с летней террасой у реки

Ресторан "Малина"

Добро пожаловать в наш роскошный ресторан «Малина» в городе Геленджике, который порадует Вас разнообразием и качеством блюд разработанных шеф-поваром.

Фото


В меню представлены лучшие блюда европейской, русской и кавказской кухонь, для приготовления которых мы используем только экологически чистые и отборные продукты.

Меню ресторана

Завтраки
ЗАКУСКИ  
Утренний сет
Ветчина, сыр, сливочное масло, тосты
50/30/30/100
140руб
КАШИ  
Овсяная (350г) 140руб
Гречневая с молоком (350г) 140руб
Рисовая (350г) 140руб
ЯИЧНИЦА  
Глазунья или омлет
томаты 100г, сладкий перец 50г, сыр 30г, зеленый горошек 50г,
бекон 50г, лук репчатый 30г, шампиньоны 50г, ветчина 50г
180руб
БЛИНЧИКИ  
Блинчики 2 шт
Дополнительно на Ваш выбор:
сметана 50г, сгущенное молоко 50г, джем 50г, мёд 50г
150руб
СЫРНИКИ  
Сырники 2 шт
Дополнительно на Ваш выбор:
сметана 50г, сгущенное молоко 50г, джем 50г, мёд 50г
230руб
ТВОРОГ  
Свежий творог (150г)
Дополнительно на Ваш выбор: сметана 50г, джем 50г, мёд 50г
160руб
Овощные закуски
Ассорти свежих овощей с зеленью
Огурцы, томаты, перец сладкий, перец острый, редис, зелень
450г/107ккал
350 руб
Рулетики из баклажан и цукини
со сливочным сыром и свежими томатами
225г/528ккал
380 руб
Оливки и маслины
100г/274ккал
200 руб
Брускетта с гуакамоле, сальсой и тапинадом
3шт/905ккал
290 руб
Сырные закуски
Ассорти домашних сыров с грецким орехом и зеленью
Сулугуни, чечил, брынза, сырный рулет со специями 200г/35г/623ккал
390 руб
Плато «благородных» сыров
Дор блю, камамбер, моцарелла, пармезан, виноград, мёд, грецкий орех
200г/50г/50г/30г/774ккал
850 руб
Свежая зелень с брынзой
100г/100г 336ккал
240 руб
Рыбные закуски
Икра красная
со сливочным маслом и тостами
50г/40г/430ккал
490 руб
Трио из рыб собственного посола с красной икрой и тостами
Лосось и форель малосольные, масляная холодного копчения
370г/905ккал
790 руб
Сельдь с отварным картофелем и ароматным маслом
На Ваш выбор атлантическая или черноморская
200г/100г/615ккал
320 руб
Лосось слабосоленый
Подается с лимоном и зеленью 100г/205ккал
380 руб
Тар-тар из тунца
Тунец, авокадо, огурец свежий, яйцо куриное, руккола, лайм, заправка
200г/357ккал
690 руб
Сёмга слабосоленая
на картофельном дранике с красной икрой
270г/340ккал
530 руб
Мясные закуски
Мясные деликатесы с легким салатом из вяленых томатов
Утиная грудка холодного копчения, куриный рулет, ростбиф, язык говяжий
300г/45г/725ккал
750 руб
Два вида сала с горчицей, хреном, чесноком и острым перцем
Рулет из сала по-деревенски, сало с мясной прослойкой и специями, лук, чеснок, горчица, хрен, перец чили, зелень
200г/30г/30г/1200ккал
280 руб
Бастурма
100г/240ккал
240 руб
Суджук
50г/231ккал
240 руб
Домашние соленья
Овощные разносолы собственного приготовления
с душистым маслом
Помидоры и огурцы соленые, капуста квашенная, перец, чеснок, масло ароматное
550г/380ккал
390 руб
Огурцы соленые
150г/30ккал
150 руб
Ассорти из маринованных грибов с луком
и маслом ароматным
200г/185ккал
200 руб
Салаты
«Греческий»
Огурцы, томаты, перец сладкий, лук, маслины, брынза, масло оливковое
325г/570ккал
330 руб
«Кубанский овощной»
Огурцы, томаты, перец сладкий, редис, лук, маслины
Заправка на Ваш выбор:
сметана (117ккал), майонез (265ккал),масло оливковое или ароматное 250г/307ккал
250 руб
Крестьянский салат из печеной свеклы
Свекла, апельсин, брынза, кедровый орех, руккола, заправка «Винегрет» 215г/184ккал
250 руб
Салат со свежими томатами и сыром «Моцарелла»
Томаты, сыр «Моцарелла», салат-микс, соус «Песто»
320/686ккал
380 руб
Салат с утиной грудкой и грейпфрутом
Филе утиной грудки, салат-микс, грейпфрут, фасоль стручковая, заправка «Винегрет» 300г/268ккал
590 руб
Салат «Оливье» по старорусскому рецепту
Язык говяжий, раковые шейки, картофель, морковь, огурец соленый, горошек зеленый, яйцо куриное, соус «Провансаль», салат-микс, зелень 250г/342ккал
340 руб
Мясной салат в сырной корзинке
Салат-микс, язык говяжий, ростбиф, филе куриное, томаты, огурец, грибы маринованные, соус «Провансаль»
250г/580ккал
430 руб
Салат «Нисуаз»
Тунец, картофель, помидоры черри, салат-микс, яйцо пашот, заправка «Винегрет»
250г/580ккал
610 руб
Салат «Цезарь» с курицей (250г/669ккал) 390 руб
Салат «Цезарь» с семгой (250г/669ккал) 510 руб
Салат «Цезарь» с морепродуктами (325г/548ккал) 620 руб
Салат-микс, соус «Цезарь», гренки, помидоры черри, сыр «Пармезан»
Лёгкий салат с пармой»
230г/370ккал
350 руб
Горячие закуски
Баклажаны «Пармиджано»
Баклажаны, томаты, томатный соус, сыр «Пармезан», салат-микс, соус «Песто»
300г/553ккал
440 руб
Картофельное ассорти с чесночным и BBQ соусами
Картофель фри, крокеты картофельные, картофельные дольки в специях 350г/180г/1328ккал
250 руб
Мидии «Киви» запеченные в сливочном соусе с сыром
Мидии, сливки, вино белое, сыр «Пармезан», салат-микс, лайм
6шт/570ккал
520 руб
Дюжина черноморских мидий в белом вине с перцем чили
Мидии, вино белое, чеснок, перец чили, зелень, лимон
220г/178ккал
520 руб
Креветки королевские отварные в пряном рассоле (200г/174ккал) 580 руб
Креветки королевские под чесночно-имбирным соусом (200г/779ккал) 630 руб
Креветки тигровые жаренные с чесноком и шафраном
5шт/330ккал
890 руб
Паста
Спагетти карбонара
Бекон, сыр «Пармезан», сливки, чеснок, яйцо куриное
300г/1787ккал
420 руб
Фетучини с белыми грибами
Грибы белые, лук, сливки, сыр «Пармезан»
300г/1671ккал
420 руб
Паста «Нери»с морепродуктами
Креветки тигровые, кальмар, гребешки морские, Мидии, лук, чеснок, перец чили, томатный соус, сыр «Пармезан»
400г/939ккал
650 руб
Спагетти «Три сыра»
Сыры «Моцарелла», «Пармезан», «Дор Блю», лук, сливки, чеснок 300г/1302ккал
420 руб
Супы
Суп-лапша с домашней курицей
350г/229ккал
200 руб
Суп гороховый с копчеными ребрышками в хлебном горшочке
350г/287ккал
280 руб
Солянка сборная мясная
350г/540ккал
280 руб
Борщ со смальцем, чесноком и луком, приготовленный в русской печи 
350г/652ккал
260 руб
Уха по старинному рецепту, приготовленная в русской печи
350г/179ккал
340 руб
Крем-суп из шампиньонов с гренками
350г/575ккал
280 руб
Суп «Буйабес» с морепродуктами
350г/430ккал
550 руб
Окрошка на квасе или на кефире
(сезонное блюдо) 350г/230ккал
230 руб
Шурпа из баранины
400г/313ккал
280 руб
Том Ям
350г/160ккал
340 руб
Мангал
ОВОЩИ  
Аджапсандал
Томаты, перец сладкий, баклажаны, лук, зелень Весовое блюдо 100г/42ккал
120 руб
Овощи на мангале
Томаты, перец сладкий, баклажаны, лук, зелень Весовое блюдо 100г/24ккал
120 руб
Шашлык из шампиньонов
Подается с лавашем и зеленью
Весовое блюдо 100г/138ккал
150 руб
Картофель в беконе
Подается с лавашем и зеленью
Весовое блюдо 100г/192ккал
100 руб
Картофель с салом
Подается с лавашем и зеленью
Весовое блюдо 100г/206ккал
100 руб
РЫБА
Подается с лимоном, лавашем и зеленью
 
Форель на углях
Весовое блюдо 100г/240ккал
150 руб
Креветки в платочке
270г/380ккал
580 руб
Скумбрия на углях
Весовое блюдо 100г/157ккал
120 руб
Стейк из осетрины
Весовое блюдо 100г/234ккал
300 руб
Стейк из семги с зеленью 250 руб
Кефаль на углях
Весовое блюдо 100г/190ккал
150 руб
ШАШЛЫК
Весовое блюдо
подается с маринованным луком, лавашем и зеленью
 
Шашлык из мякоти свинины
Весовое блюдо 100г/343ккал
140 руб
Свиная корейка
Весовое блюдо 100г/210ккал
140 руб
Шашлык из говяжьей вырезки
Весовое блюдо 100г/222ккал
250 руб
Шашлык из говяжьей печени
Весовое блюдо 100г/214ккал
160руб
Шашлык из баранины
Весовое блюдо 100г/209ккал
180 руб
Баранья корейка
Весовое блюдо 100г/209ккал
220 руб
Барашек на вертеле
Блюдо готовится по предварительному заказу
Тушка молодого барашка
1000 руб
ЛЮЛЯ-КЕБАБ
при приготовлении используется свиное сало
 
Люля-кебаб из баранины
Подается с маринованным луком, лавашем и зеленью
Весовое блюдо 100г/252ккал
160 руб
Люля-кебаб из курицы
Подается с маринованным луком, лавашем и зеленью
Весовое блюдо 100г/252ккал
120 руб
ПТИЦА
подается с маринованным луком, лавашем и зеленью
 
«Микс» из индейки
Весовое блюдо 100г/144ккал
100 руб
Куриные крылышки барбекю
Весовое блюдо 100г/247ккал
110 руб
Перепёлка на мангале
1шт/415ккал
250 руб
Цыпленок на углях
Весовое блюдо 100г/242ккал
400 руб

 

Хоспер
РЫБА
указан вес сырого мяса
 
Сибас
Весовое блюдо 100г/162ккал
390 руб
Дорадо
Весовое блюдо 100г/170ккал
390 руб
Стейк из лосося
Весовое блюдо 100г/164ккал
290 руб
Стейк из тунца
Весовое блюдо 100г/101ккал
490 руб
Осётр
Весовое блюдо 100г/211ккал
260 руб
Стерлядь
Весовое блюдо 100г/168ккал
260 руб
Форель
Весовое блюдо 100г/197ккал
210 руб
Карп
Весовое блюдо 100г/201ккал
180 руб
МЯСО
указан вес сырого мяса
 
Стейк «Рибай» с микс-салатом и печеной кукурузой
Весовое блюдо 100г/169ккал
500 руб
Филе «Миньон»с печеными овощами
250г/816ккал
960 руб
Каре молочного теленка с картофельным пюре и томатами черри
Весовое блюдо 100г/161ккал
380 руб
Каре ягненка со спаржей в беконе и мятным соусом
Весовое блюдо 100г/219ккал
380 руб
Свиная корейка с печеным картофелем, розмарином и чесноком
Весовое блюдо 100г/437ккал
250 руб
Свиные ребра под соусом BBQ и картофелем фри
Весовое блюдо 100г/435ккал
220 руб
Цыпленок «Тапака»
1шт/3280ккал
580 руб
Соусы
Белый с чесноком (50г/199ккал),
Красный шашлычный (50г/55ккал),
Мятный (50г/38ккал),
Перечный (50г/45ккал),
Малиновый с красным вином (50г/53ккал),
Сальса томатная (50г/88ккал),
Ткемали (50г/209ккал),
Наршараб (50г/135ккал),
Аджика (50г/55ккал),
Горчица (50г/92ккал),
Хрен сливочный (50г/81ккал)
60 руб
Черноморская рыба
указан вес сырой рыбы  
Камбала калкан (Весовое блюдо 100г/176ккал) 480 руб
Кефаль (Весовое блюдо 100г/231ккал) 150 руб
Барабуля (Весовое блюдо 100г/255ккал) 240 руб
Ставрида (Весовое блюдо 100г/234ккал) 240 руб
Основные блюда
Бефстроганов с белыми грибами
и соленым огурцом на картофельном пюре
150г/150/885ккал
680 руб
Сковорода со свининой
Свинина, картофель, баклажан, перец сладкий,
лук, томаты, чеснок, зелень
450г/1437ккал
450 руб
Рулька свиная с томленой квашеной капустой
и тмином
(сезонное блюдо)
Весовое блюдо 100г/374ккал
120 руб
Утиная грудка с малиновым соусом
и карамелизированным яблоком
Весовое блюдо 100г/680ккал
380 руб
Кролик томленный в сметане
Приготовлен в русской печи
Лук, морковь, фасоль стручковая, сметана, вино белое, зелень
400г/1030ккал
530 руб
Бараньи язычки в соусе «Демиглас»
с вялеными томатами
330г/915ккал
620 руб
Гарниры
Каша гречневая томленая в горшочке
с грибами и луком, приготовленная в русской печи
300гр/730ккал
180 руб
Обжаренная спаржа, с белым вином и чесноком
150гр/271ккал
330 руб
Овощи гриль
кабачки, баклажаны, перец сладкий, томаты, лук, чеснок,зелень
250гр/229ккал
250 руб
Пудинг из шпината
листья шпината, сливки, яйцо куриное
150гр/311ккал
240 руб
Дикий рис
150гр/356ккал
140 руб
Печеная кукуруза
200гр/425ккал
240 руб
Картофельное пюре
150гр/526ккал
140 руб
Картофель фри
150гр/524ккал
120 руб
Картофельные дольки с чесноком и зеленью
150гр/631ккал
120 руб
Картофель жаренный с грибами
белые грибы, шампиньоны, лук, зелень
350гр/535ккал
350 руб
Хлеб
Хлеб матнакаш
1 шт./350 г
90 руб
Лаваш тонкий
1 шт./200 г
50 руб
Супы
Хачапури по-имеретински
500г/1464ккал
500 руб
Хачапури по-имеретински
1кг/2927ккал
1000 руб
Сабурани
1кг/3134ккал
1100 руб
Десерты
«Чизкейк» (125г) 250 руб
«Чизкейк шоколадный» (125г) 250 руб
«Шоколадный» ( 250г) 250 руб
«Штрудель фруктовый» (200г) 250 руб
«Наполеон» (200г) 250 руб
«Шарлотка» (125г) 250 руб
«Медовик» (175г) 250 руб
«Идеал» (200г) 250 руб
«Фруктовый» (150г) 250 руб
«Бисквит фруктовый» (170г) 250 руб
Мороженое в ассортименте (150г) 150 руб
Фрукты и ягоды
Ассорти сезонных фруктов 1кг
Бананы, груши, яблоки,
персики, нектарины, апельсин
950 руб
Малина (250г) 250 руб
Клубника (250г) 250 руб
Черешня (250г) 150 руб
Арбуз очищенный (1кг) 200 руб
Дыня очищенная (1кг) 200 руб
Варенье в ассортименте (150г) 150 руб

А "изюминка" нашего ресторана, это объединение кухонь народов мира, одновременно позволяющая гостям следить за мастерским процессом приготовления еды. Молодой барашек или молочный поросенок зажаренный на вертеле, сочный шашлык или стейк из лосося, настоящий борщ с пампушками или черноморская акула, приготовленная в хоспере, не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана.

Примеры блюд


Вы сможете уютно разместиться на закрытой веранде ресторана и наслаждаясь комфортным пребыванием отведать вкуснейшие блюда из нашего меню -это замечательное место для неспешного завтрака, делового обеда и изысканного ужина.

Для проведения торжественных мероприятий к Вашим услугам просторный банкет-холл, позволяющий достойно отметить любое важное событие и отлично подходящий как для романтического ужина, под аккомпанемент живой музыки, так и для пышного торжества или корпоративного вечера. Зал рассчитан на 120 посадочных мест, со свободным пространством для танцев, также имеется широкоформатный экран для демонстрации слайд-шоу, фильмов и других видеороликов.

Специально для особого торжества наш шеф-повар приготовит для Ваших гостей банкетные блюда.